Yatra Partner Desk : मित्रों आज हम अपनी इस स्वाद की यात्रा में आपको मोमोज की चटनी की रेसिपी बताने जा रहें हैं। इस चटनी की सबसे बड़ी खासियत यह है कि आप इसे सब्जी या फिर किसी चटपटे पकवान में डालकर उसका स्वाद भी बढ़ा सकते हैं। तो आइये जानतें हैं मोमोज की चटनी बनाने का सरल तरीका।
सामग्री :
टमाटर – 3 (मीडियम साइज)
लाल मिर्च 5-6
जीरा- 3 छोटे चम्मच
काली मिर्च – 4-5
लहसुन – 3 कलियां
नींबू का रस- 2-3 छोटे चम्मच
नमक – स्वादानुसार
विधि :
मोमोज की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले लाल मिर्च के डंठल तोड़ कर अलग कर दें और मिर्च को तोड़ कर उसके बीज निकाल दें।
इसके बाद टमाटर को अच्छी तरह से धोकर और लहसुन की कलियों का छिलका निकालकर छील लें। दोनों को मैस कर लें।
अब एक पैन में पानी गर्म करें, फिर उसमें लाल मिर्च और टमाटर डालकर धीमी आंच पर एक उबाल आने तक पका लें। फिर टमाटर को ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
इसके बाद पैन को गर्म करें और उसमें जीरा, काली मिर्च डालकर धीमी आंच पर कुछ देर के लिए भूनकर प्लेट में निकाल लें।
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